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 ピンク色に変色してしまいます。 これは一体、なにが原因なのでしょうか？ さつまいもにはもともと「 ポリフェノール 」が 豊富に含まれています。 これはリンゴやゴボウ、なすなどにも 含まれており、果物や野菜が変色する 原因になる成分でもあるのです。 断面がピンクのさつまいも テーマ： ブログ 姉が育てたサツマイモを貰ったので、煮物を作ろうと包丁で切ったら、断面がオレンジがかったピンク色で、ビックリ なんだこれはと思いながら、傷んでる雰囲気はないので、ネットで調べてみたら、安納芋という種類のサツマイモの切り口の色らしい。 「安納芋の焼き芋」という言葉はよく見かけるFC2 is nalyzer services and others Our blog service is ranked No2 domestically and supported by wide range of users including both beginners and heavy users We offer as many as 30 different services

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さつまいも 中 ピンク- ミスド「ハロウィンドーナツ」と「さつまいもド」をテイクアウト 先日、ミスドに寄ってみたら期間限定の「ハロウィンドーナツ」と「さつまいもド」が販売されていました！ それぞれ1個づつ購入してテイクアウトすることに。 まずは、こちらハロウィン商品の「ピンクのフランケン」中まで黄金色の珍しい小カブ！ 皮も中身もきれいなピンク色。 栗又はさつまいものような風味と、じゃがいもとは思えない鮮やかな黄色が特徴的です。

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 サツマイモの内側が淡いオレンジピンクです サツマイモを育てました。 非常に葉が増え立派に育ち、本日収穫したところ、大小10ほどの芋がとれました。 ところが包丁できってみると、画像のように内側が淡いオレンジピンク色なのです。 全体に淡いオレンジというよりは、外側1センチは通常のサツマイモのイエロー、その内側が淡いオレンジピンクなのです枝豆を塩ゆでしたところ、ゆで汁がピンク色になった。 再現画像 画像説明 右：ピンク色に着色したゆで汁 pHによるゆで汁の変色、左から酸性・中性・塩基性 再現条件 枝豆約100gを水300ml中に入れて加熱 原因推定2 days ago ミスタードーナツ（以下、ミスド）から、ハロウィン限定のドーナツ「おうちdeおばけ misdo halloween」が販売されました。優しいピンクのドーナツがあったり、ちょっといたずらフード黒いドーナツがあったりと、なんとも可愛らしいドーナツに仕上がっています！

 やっぱり、さつまいもっておいしい♥ 息子「さつまいも、いちごと混ぜたの？？」 ざ・斬新！ 確かにトマト＆マヨネーズで きれいなピンクになりました♥ おいしいだけでも！かわいいだけでもない！！ そして凄いんです！！さつまいも！！ さつまいもがピンク色。 園で栽培して、持ち帰ったさつまいもを切ったら、断面が全部ピンクというか、オレンジというか・・な色でした。 先日、園でふかし芋にした(蒸かした後の状態しか見て いませんが)際は普通の黄色っぽい色でした。ちかもんくん さつまいもピンクオレンジ M・Sサ こんにちは。 さつまいもがおいしい季節ですね。おいも大好きなので嬉しいです。 写真は「マロンゴールド」という品種のおいも。 あまり聞いたことのない名前のさつまいもでしたが、スーパーで見かけて買ってみました。 ホクホクねっとりな舌ざわりと、栗のような甘さがおいしい！

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 半分だけ残しておいたさつまいもで、最初と色が違う、 一部分だけがピンクの場合はカビの可能性があります ので食べないでください。 切り口や中身が赤く変化 7 酵素褐変事例1 サツマイモが緑色になった • 原因：クロロゲン酸が酵素により褐変したため • なぜ緑色？ →アルカリ性下において酸化された後、 メチルアミン等アミン類と反応すると緑色になる。 • どのような時にアルカリ性になるの？ →最も

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